Spray drying and freeze drying: new trends in camel milk processing

-เนื่องจากความกังวลเรื่องสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ผู้คนจำนวนมากขึ้นจึงเลือกใช้นมอูฐเป็นทางเลือกแทนนมวัว นมอูฐเป็นที่โปรดปรานเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีปริมาณไขมันต่ำ และย่อยและดูดซึมได้ง่าย อย่างไรก็ตาม นมอูฐก่อให้เกิดความท้าทายในการผลิตและการแปรรูปเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงและความอ่อนแอต่อการเน่าเสีย เพื่อแก้ไขปัญหานี้-เครื่องพ่นสเปรย์-และ-เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง-เทคโนโลยีได้เกิดขึ้น-เครื่องอบแห้งแบบสเปรย์-การอบแห้งแบบสเปรย์- เทคโนโลยีเป็นเทคโนโลยีแปรรูปอาหารที่ใช้กันทั่วไป ซึ่งสร้างผลิตภัณฑ์ผงโดยการทำให้ของเหลวหรือวัสดุกึ่งของเหลวเป็นละอองเป็นอนุภาคขนาดเล็กผ่านหัวฉีดพิเศษ และอบแห้งอย่างรวดเร็วในอากาศร้อน เทคโนโลยีการทำแห้งนมอูฐแบบพ่นฝอยเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนนมอูฐจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด จากนั้นกระจายให้เป็นอนุภาคขนาดเล็กผ่านอุปกรณ์สเปรย์ และรวบรวมผ่านระบบรวบรวมเพื่อผลิตนมอูฐผง-การใช้เทคโนโลยีการทำแห้งแบบพ่นฝอยมีข้อดีหลายประการ ประการแรก การทำแห้งแบบพ่นฝอยจะขจัดน้ำออกจากนมอูฐอย่างมีประสิทธิภาพและทำให้กลายเป็นผง ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ประการที่สอง การทำแห้งแบบพ่นฝอยสามารถผลิตนมผงอูฐได้มากถึง 90 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่า ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิต นอกจากนี้ การทำแห้งแบบพ่นฝอยยังคงรักษาสารอาหารและรสชาติในนมอูฐ ซึ่งเสี่ยงต่อการปนเปื้อนและการเสื่อมสภาพน้อยลงระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง-เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง-ต่างจากการทำแห้งแบบพ่นฝอย-แช่แข็งอบแห้ง- เป็นเทคโนโลยีการอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ ผลิตนมอูฐโดยการแช่แข็งนมอูฐให้เป็นน้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำ และแยกน้ำออกโดยการระเหยโดยตรงของน้ำแข็งแข็งภายใต้ความดันต่ำ-การใช้เทคโนโลยีการทำแห้งแบบเยือกแข็งก็มีข้อดีหลายประการเช่นกัน ประการแรก ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงในระหว่างกระบวนการทั้งหมด จึงสามารถรักษาสารอาหารและรสชาติของนมอูฐได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประการที่สอง ไม่จำเป็นต้องกระจายนมออกเป็นอนุภาคขนาดเล็กผ่านหัวฉีดในระหว่างกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงปัญหาคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื่องจากการอุดตันของหัวฉีด นอกจากนี้ เทคโนโลยีการทำแห้งแบบเยือกแข็งยังมีต้นทุนต่ำ ซึ่งทำให้เป็นการลงทุนเพียงเล็กน้อยสำหรับธุรกิจนมอูฐขนาดเล็กและขนาดกลางบางแห่ง-สรุปแล้ว,-การพ่นแห้งและการอบแห้งแบบเยือกแข็ง- เทคโนโลยีนำมุมมองใหม่มาสู่การแปรรูปนมอูฐ เทคโนโลยีขั้นสูงเหล่านี้สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ยืดอายุการเก็บรักษา และรักษาสารอาหารและรสชาติดั้งเดิมของนมอูฐได้ ด้วยความตระหนักรู้ด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ตลาดนมอูฐจึงคาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่องและให้ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแก่ผู้บริโภคมากขึ้น ติดตามเทรนด์นี้ทันที! มาดูกันว่าการทำแห้งแบบพ่นฝอยและการทำแห้งแบบแช่แข็งกำลังเปลี่ยนแปลงอนาคตของนมอูฐอย่างไร!-

• ก่อตั้งปี
  --
• ประเภทธุรกิจ
  --
• ประเทศ / ภูมิภาค
  --
• อุตสาหกรรมหลัก
  --
• ผลิตภัณฑ์หลัก
  --
• บุคคลที่ถูกกฎหมายขององค์กร
  --
• พนักงานทั้งหมด
  --
• มูลค่าการส่งออกประจำปี
  --
• ตลาดส่งออก
  --
• ลูกค้าที่ให้ความร่วมมือ
  --